Boekentip van de maand: positieve spreuken

Begin iedere dag op een positieve manier. Spreuk van de dag: "Stop met zorgen maken over wat je mogelijk zult verliezen en verlang naar wat je mogelijk zult winnen."

Is kokos zo gezond als wordt beweerd?

Kokos is enorm gezond. Het is niet voor niets dat in Azië de kokospalm de Tree of Life heet. Kokosnoot bestaat namelijk voor 90% uit verzadigd vet. Dit vet uit kokos is heel gezond. Waarom? Omdat kokosvet bestaat uit middellangeketen (MCT) vetzuren. De meeste andere verzadigde vetten bestaan uit langeketen vetzuren, die moeilijk af te breken zijn. MCT's worden bijna net zo snel opgenomen als koolhydraten, worden direct naar de lever vervoerd en vormen dan direct een energiebron. Hierdoor wordt er aanzienlijk minder vetmassa aangemaakt dan bij langeketen vetzuren. Daarbij verbeteren kokosvet en kokosolie de opname van diverse mineralen zoals calcium en magnesium en verbetert het de opname van de vitamines A, D, E en K. Kokosolie en kokosvet bestaan daarnaast ook voor 50% uit laurinezuur. Dit zuur verhoogt je weerstand tegen bacteriën, schimmels en parasieten waardoor je minder vatbaar bent voor diverse ziektes. Bijvoorbeeld moedermelk bestaat voor 30% uit laurinezuur; een van de belangrijkste redenen waarom borstvoeding voor baby's zo belangrijk is. Naast goed voor de weerstand, heeft laurinezuur ook een zeer goed effect op de cholesterolspiegels in ons bloed. Het verhoogt het HDL, wat belangrijker is gebleken dan het verlagen van het LDL. Gezond is het, lekker is het, maar is het dan niet dikmakend? Nee, gelukkig niet. Kokos bevat minder calorieën dan andere vetten. Ongeveer 8,6 kcal per gram versus 9 kcal bij andere vetten. Maar, hoe moet ik het gebruiken in mijn levensstijl? Als je het ook wil gaan gebruiken, kun je verschillende dingen doen: het drinken (kokoswater, kokos mengen in je smoothie), ermee koken (kokosvet en kokosolie) en het eten (kokos, zeer vezelrijk en lekker). Ook wordt kokos regelmatig verwerkt in beautyproducten als (haar)maskers; leuk om te gebruiken en het ruikt heerlijk. Genoeg mogelijkheden dus! Zorg wel dat je altijd biologische kokos gebruikt. Zo ben je verzekerd van een schoon en gezond product. Bang dat er aan al je gerechten een kokossmaak komt? Geen zorgen! Kokosolie en -vet zijn dankzij gedroogd kopra (de harde bruine binnenbas van de kokosnoot) vrijwel geur- en smaakloos. Interessant feit: Verschillende recente studies uitgevoerd door Westerse wetenschappers hebben al meerdere malen het verband tussen kokosconsumptie en een lager aantal chronisch zieken aangetoond.

Powerfood in de kijker: rauwe cacao

Rauw cacaopoeder is één van de grootste natuurlijke bronnen van ijzer, zink, koper, magnesium, chroom en mangaan. Het is bovendien één van de grootste bronnen van vitamine C en bevat enorm veel anti-oxidanten, waardoor het ook goed is voor je huid en waardoor je levensduur verlengd wordt. Verder bezorgt het je een goed gevoel door de aanmaak van endorfines, stimuleert het je nieren, helpt het bij het afvallen door de aanwezigheid van vetzuren en ondersteunt het het zenuwstelsel. Nog niet overtuigd? Het is ook nog eens goed voor de bloeddruk, voor hart en bloedvaten en cholesterol.

Het is wel belangrijk dat je het rauwe ongezoete poeder neemt en dat je het niet verhit. Je vindt het onder andere in bio-winkels en gespecialiseerde zaken die powerfoods verkopen.

Je kan het bijvoorbeeld verwerken in je havermoutpap, in smoothies, yoghurt of muesli.

Darmkanker voorkomen

Darmkanker neemt de laatste jaren toe en komt op steeds jongere leeftijd voor. Belangrijk is het in dit verband zeker om onze levensstijl en ons voedingspatroon eens onder de loep te nemen.

Enkele tips

• Eet minder dierlijk vet, vervang je vlees eens vaker door vis
• Eet meer (ongeschild) fruit en voldoende rauwkost. Kies indien mogelijk voor biologisch fruit.
• Eet meer volkorenproducten
• Beperk slechte vetten (vlees, vleeswaren, eigeel, kaas, boter, vette melkproducten, ijsjes, koekjes, gebak, gefrituurd voedsel,...)
• Eet minder suiker. Suiker is één van de grootste boosdoeners voor de darmflora. Probeer eens ongeraffineerde suiker zoals kokosbloesemsuiker.  
• Krop je gevoelens niet op
• Sport enkele keren per week
• Vermijd grote hoeveelheden alcohol
• Drink voldoende water

Mogelijke symptomen

Het is belangrijk er op tijd bij te zijn om je kans op genezing te vergroten. Raadpleeg dus zeker je arts bij een combinatie van onderstaande symptomen:

• gewichtsverlies
• felle vermoeidheid
• opgeblazen gevoel
• diarree afgewisseld met verstopping
• bloed en slijm in de ontlasting
• aanhoudende buikkrampen
• plotse bloedarmoede

Werk dus aan je gezondheid voordat je ziek bent, en niet als het te laat is! Je gezondheid is je hoogste goed.